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PASTEL DE ATÚN

PASTEL 🥧 DE ATÚN 🐟 Y PIMIENTOS

Ahora con el buen tiempo apetecen platos fresquitos, ¿quieres cocinar algo rico pero que tampoco lleve mucho tiempo? Esta es tu receta! No puede ser más fácil!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
🔹8 rebanadas pan de molde integral sin corteza
🔹2 latas de atún en aceite de oliva bajas en sal
🔹1 bote de espárragos blancos
🔹1 tarrina de queso fresco batido 0%
🔹2 latas de pimientos del piquillo
🔹2 tomates
🔹1 huevo cocido
🔹Aceitunas negras
🔹Sal rosa Himalaya (Mercadona: sección especias)

PREPARACIÓN
🔸Ponemos el atún, los espárragos, el queso batido, los pimientos y una pizca de sal en la batidora. Batimos hasta tener una masa homogénea tipo crema.
🔸En una fuente ponemos dos rebanadas de pan, untamos con la mezcla por encima, ponemos unas rodajitas finas de tomate y volvemos a poner otras 2 rebanadas de pan. Repetimos el proceso tantas veces como pisos queramos que tenga el pastel, terminando al final con  una capa de la crema.
🔸Utilizamos el huevo cocido y las aceitunas para decorar.

Lo guardamos en la nevera para que a la hora de comer esté fresquito!

Método Garantizado

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