QUE ALIMENTOS COMER EN VERANO

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Llegan los días más largos y el calor más extremo de todo el año, el cuerpo baja el metabolismo ya que no tiene que elevar la temperatura corporal para calentarnos, y nos hace sudar más para estar frescos. Los alimentos estrella son frutas, verduras y hortalizas, ya que nos ayudan a mantenernos más hidratados por el agua que nos aportan, vitaminas, minerales, hidratos, y azucares.

Lo primero a tener en cuenta en esta época del año es la hidratación, debemos ingerir unos 2,5 o 3L de agua al día, ya sea en agua, infusiones, sopas, frutas y verduras, en cuantos a estos dos últimos grupos, hay que buscar fruta como sandia, melón, manzana, kiwi o piña o verduras como pimientos, tomates, pepinos, espárragos, zanahoria, remolacha, coliflor, etc…

Ya sea en zumos, en purés, gazpacho, cortados a tiras o dados para llevarlos en un tupper, o ponerlos a la brasa hasta que estén dorados, añadirlos a tu platos principal como guarnición, o como primer plato, como las ricas ensaladas, con diversos colores que le aporten todas las vitaminas y minerales tan necesarios en esta época del año, principalmente los de color amarillo, naranja o rojo y pasando por los de color verde intenso, nos aportan vitaminas E, C y los betacarotenos tan importantes para la piel que tanto sufre en esta época del año, añade alimentos esponja como, judías, garbanzos, lentejas o arroz, ya que una vez cocidos nos aportan un gran porcentaje en modo de agua. Otro de los grandes aliados son los pescados y carnes magros, esa proteína tan necesaria para mantener los músculos, ya sean a la parrilla, plancha o al horno, eso si, tener cuidado con las salsas, es preferible que sean naturales.

Como ya he dicho muchas veces hay que intentar comer variado y varias veces al día, yo me inclino por 5 veces o más, es preferible comer pequeñas cantidades al día, que comer pocas y devorar, una de las formas más fáciles son, tirando de frutas, yogures, quesos o frutos secos entre horas, beber abundante agua o tés, uno de mis trucos, tomar 2 vasos de agua o Infusión 20 minutos antes de comer, esto evitara llagar con demasiada hambre a la hora de la comida.

Y no olvides el paseo por la playa, el jugar con los amigos o tus hijos, la vuelta para conocer la ciudad o un largo paseo por la montaña, en fin “que te muevas” en mi tierra existe un dicho que dice “en l’estiu tot el mon viu” que significa “en verano todo el mundo vive” tenemos más vida social, salimos muchos más, hacemos más deporte, trasnochamos, comemos y bebemos fuera de casa a menudo, que vamos para eso esta el verano. Por eso os animo a que salgáis y alegréis el corazón, con solo 30 minutitos al día de ejercicios constates nos ayudara a luchar contra lo excesos.